Solandes

Una colección de grandes vinos orgánicos argentinos de edición limitada con el sello de Eno.Rolland

Colección Roble 2013

Estamos convencidos que un buen vino nace en el viñedo; por este motivo, trabajamos en equipo para elaborar vinos de sabor y cuerpo extraordinarios, concebidos desde una perspectiva moderna y en pequeñas cantidades.
Solandes, organic wine es nuestra línea exclusiva de varietales elaborados a partir de uvas orgánicas cuidadosamente seleccionadas. Son vinos complejos, de buen balance y acidez que permiten percibir claramente el carácter esencial de cada varietal...

merlot
Malbec Colección Roble 2013
Alc. 14,9%

"Bello color, intenso y de matices violetas.
Nariz de frutas y especies con una nota resinada.
Buena entrada en boca, agradable textura y concentración , buena persistencia."

Tipo de uvas: 100% Malbec orgánicas
Consultant Winemaker: EnoRolland
Azúcares Reductores: 1.99 gr.
Acidez Total: 4.72 gr/lt.
Terruño: Semiarido
Recolección: Manual, en cajas de 18 kgs.
Vinificación : Vinificación clásica en tanques de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y maloláctica, con levaduras y bacterias seleccionadas a temperatura controlada.
Crianza en barricas de roble francés alrededor de 12 meses.
Ideal para acompañar quesos, pastas y carnes.

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merlot
Cabernet Sauvignon Colección Roble 2013
Alc. 14,6%

"Acentuado color de tonalidades rubí.
Tipicidad varietal en nariz: pimiento rojo, pimiento asado y piracinas muy agradables. Harmonía en boca y concentración con taninos presentes y buena longitud."

Tipo de uvas: 95% Cabernet Sauvignon Orgánicas y 5 % Carménère orgánicas
Consultant Winemaker: EnoRolland
Azúcares Reductores: 2.01 gr.
Acidez Total: 5.02 gr/lt.
Terruño: Semiarido
Recolección: Manual, en cajas de 18 kgs.
Vinificación : Vinificación clásica en tanques de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y maloláctica, con levaduras y bacterias seleccionadas a temperatura controlada.
Crianza en barricas de roble francés alrededor de 12 meses.
Ideal para acompañar carnes blancas y rojas no demasiado sazonadas.

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Merlot Colección Roble 2013
Alc. 14,7%

"Color apasionado de matiz rubí.
Nariz de pimiento rojo, especias, notas resinadas, cacao.
En boca es de ataque azucarado, con taninos firmes, buena concentración y persistencia"

Tipo de uvas: 100% Merlot orgánicas
Consultant Winemaker: EnoRolland
Azúcares Reductores: 2 gr.
Acidez Total: 4.9 gr/lt.
Terruño: Semiarido
Recolección: Manual, en cajas de 18 kgs.
Vinificación : Vinificación clásica en tanques de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y maloláctica, con levaduras y bacterias seleccionadas a temperatura controlada.
Crianza en barricas de roble francés alrededor de 12 meses.
Ideal para acompañar pastas, carnes y quesos de sabor intenso.

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Chardonnay 2012
Alc. 13,3%

"Transparente y brillante con destellos dorados.
Impacta su aroma intenso a frutos cítricos y tropicales. En boca se percibe un logrado equilibrio entre frescura y acidez, con final agradable y persistente."

Tipo de uvas: 100% Chardonnay
Terruño: Semiarido
Recolección: Manual, en cajas de 18 kgs.
Vinificación : Vinificación clásica en tanques de acero inoxidable, a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas. Estabilizados con frío.
Ideal para acompañar quesos, pastas y pescados.

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Malbec Roble 2013
Alc. 14,5%

"Color de intensidad media y tonalidades rojo-violetas.
En nariz, presenta sutiles notas de frutas, especias, crema y vainilla. En boca es sedoso, con taninos dulces de concentracion media."

Tipo de uvas: 100% Malbec orgánicas
Consultant Winemaker: EnoRolland
Azúcares Reductores: 1.73 gr.
Acidez Total: 4.72 gr/lt.
Terruño: Semiarido
Recolección: Manual, en cajas de 18 kgs.
Vinificación : Vinificación clásica en tanques de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y maloláctica, con levaduras y bacterias seleccionadas a temperatura controlada.
Crianza en barricas de roble francés alrededor de 12 meses.
Ideal para acompañar con carnes rojas y quesos duros.

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merlot
Malbec-Malbec Roble 2013
Alc. 14,9%

"Color de intensidad media y matiz rubí. Aromas a frutos rojos anticipan la presencia de notas especiadas. En boca es de concentración media, con taninos firmes y buena persistencia."

Tipo de uvas: 50 % Malbec orgánicas Finca El Inicio y 50 % Malbec orgánicas Finca La Sophie
Consultant Winemaker: EnoRolland
Azúcares Reductores: 2.04 gr.
Acidez Total: 4.72 gr/lt.
Terruño: Semiarido
Recolección: Manual, en cajas de 18 kgs.
Vinificación : Vinificación clásica en tanques de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y maloláctica, con levaduras y bacterias seleccionadas a temperatura controlada.
Crianza en barricas de roble francés alrededor de 12 meses.
Ideal para acompañar con pastas con salsa de tomate o carnes a la parrilla.

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